Magazine d'informations sur les associations, et les services de la région de la forêt d'Eawy et ses alentours. Magazine historique, culturel et environnemental.
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La cuisine d’Eawy : la bière J’ai testé pour vous : la bière à la pomme La ferme brasserie La Chapelle à la chapelle Saint Ouen (76), fabrique une bière incomparable : la Northmaen. Qu’elles soient brunes, blondes, rousses, ambrées, la bière des viking...
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Mesnil Mauger : Avis aux gourmands et gourmets Atelier cuisine chez la Vache de Louvicamp Lucie Engerand nous propose des ateliers cuisines une fois par mois. Si vous aimez manger mais ne savez pas cuisiner, c’est le moment de prendre le taureau par les...
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Littoral : recette culinaire Les Saint Jacques à la Normande La côte normande est réputée pour sa pêche à la coquille Saint Jacques. Tous les ans, Dieppe a une foire à la Saint Jacques en même temps que la foire aux harengs. Pour 8 coquilles Saint Jacques...
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Commerçant : Gastronomie Les rôtisseries des 3 rivières Je ne sais pas si pour vous c’est la même chose, mais parfois, une immense flemme m’envahit pour cuisiner. Il n’y a pas très longtemps, une flemmingite aiguë m’a submergée ainsi qu’une grosse envie...
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Gastronomie : Fromage Le fromage de Neufchâtel Production typiquement brayonne, proche cousin du Camembert par sa texture et son goût. Mais les vrais gourmets savent le reconnaître dès la première bouchée. Le neufchâtel fermier est produit à partir de...
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Pays de Bray : Gastronomie Les spaghettis à la Brayonne Il n’y a rien de plus facile à cuisiner. En priorité, il faut faire cuire les spaghettis. Pendant ce temps, vous préparez, la crème, le neufchâtel, de la ciboulette, du poivre. Après vous cuisez...
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Auffay : le marché Le saucisson dans tous ses états Chaque vendredi matin a lieu le marché d’Auffay. Sous les halles, les producteurs locaux proposent leurs produits. Il est possible de se fournir en saucissons de la région. Il s’agit des saucissons de...
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Auffay : le marché Un nouveau neufchâtel Au marché d’Auffay, tous les vendredi matin, l’Earl de Saumont la Poterie est présente avec ses fromages de neufchâtel plus ou moins affinés, sa crème succulente... Depuis quelques semaines, un nouveau produit...
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La Chapelle Saint Ouen : la Northmaen De la bière viking en Pays de Bray Dominique et Frédérique Camus sont des paysans brasseurs normands qui cultivent leur orge et le transforment en cervoises ou bières. Leur but est de faire découvrir des boissons...
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La forêt d’Eawy : cueillette en perspective Bientôt les mûres Actuellement en forêt d’Eawy, les mûriers se couvrent de petits fruits charnus qui commencent à mûrir. Les fleurs ont des sépales verts à la base et 5 pétales roses ou blanches. La floraison...
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