Bosc-le-Hard : La ferme du Réel
Les patates à Gervais
Gervais Leclerc, à la ferme du Réel met en vente des pommes de terre issues de l’agriculture raisonnée, c'est-à-dire sans ajout de produits chimiques si ce n’est pas nécessaire.
L'agriculture raisonnée : une bonne alternative
L’agriculture raisonnée est un mode de production prenant en compte les objectifs économiques des producteurs, les attentes des consommateurs et le respect de l’environnement. Elle est l'intermédiaire idéal, entre l’agriculture biologique trop contraignante et l’agriculture intensive. L’agriculture raisonnée répond aux besoins du consommateur et de l’agriculteur.
Moins de pollution du milieu naturel
L'agriculture raisonnée, c'est un choix de techniques « raisonnées ». L'objectif est de concilier le respect de l'environnement (en utilisant moins de pesticides, en limitant la quantité d'engrais employés, en consommant moins d'eau, etc.), et la rentabilité économique des exploitations (avec des rendements satisfaisants).
Le producteur réduit ses dépenses liées aux traitements phytosanitaires et à la fertilisation ; et le consommateur dispose d'aliments moins chargés en résidus phytosanitaires.
Ce mode de production nécessite un suivi systématique des cultures et des sols, afin de limiter l'usage des engrais et des produits phytosanitaires au strict nécessaire. Mais il n'impose pas, comme l'agriculture biologique, l'exclusion de tout traitement chimique de synthèse.
Cette nouvelle forme d'agriculture ne concerne que 10 à 15 % des agriculteurs. Mais pour Guy Paillotin, ancien président de l'INRA et auteur d'un rapport officiel sur ce sujet, "l'agriculture raisonnée doit devenir le "standard" français, et bien sûr européen". Avec optimisme, il estime même qu’en 4 ou 5 ans, "il est possible de faire adhérer 80 % des agriculteurs à la démarche de l'agriculture raisonnée". L’avenir nous le dira…
Cinq trucs pour éviter les pesticides
Le problème des pesticides est qu’ils sont généralement invisibles ! Difficile de déceler une contamination éventuelle des fruits et légumes que vous venez d’acheter. Pour vous aider à éviter tout risque, voici cinq règles d’or à respecter absolument.
Lavez et pelez !
La règle d’or, c’est de peler tous les fruits et légumes qui peuvent l’être. Seul hic : vous risquez de perdre parfois une grande partie des vitamines ! Sinon, lavez toujours les fruits et légumes avant de les consommer.
Pensez Bio ou agriculture raisonnée !
Les fruits et légumes biologiques sont de moins en moins chers ! Alors pourquoi ne pas essayer de vous y mettre de temps en temps ? Sinon, optez pour des produits "issus de l’agriculture raisonnée". C’est un gage que les produits utilisés l’ont été avec parcimonie et dans le respect de l’environnement.
Gare aux poux et aux puces!
Attention, lorsque vous utilisez des shampoings anti-poux ou des produits insecticides, à bien respecter les précautions d’emploi. De même pour les produits anti-puces des animaux.
Jardinez nature !
Pour l’entretien de votre jardin, évitez au maximum l’emploi de pesticides. Désherbez à la main, n’enlevez pas l’herbe que vous venez de couper, utilisez des plantes qui repoussent les insectes… Et si jamais vous devez utiliser des produits chimiques, n’employez que ceux portant la mention "emploi autorisé dans les jardins".
Attention aux épandages
Attention si vous vous promener dans la campagne à éviter les lieux qui viennent de subir un traitement aux pesticides. Parfois, un panneau peut indiquer qu’il vient d’y avoir un épandage. Et méfiez-vous : les insecticides se cachent souvent là où on ne les attend pas : si vous jouez au golf par exemple, évitez de porter vos mains à votre bouche après avoir touché la pelouse, les balles ou les tees…
Gervais Leclerc à Bosc-le-Hard met à votre disposition des pommes de terre triées et brossées afin d’assurer une bonne conservation. Etant issues de l’agriculture raisonnée, elles n’ont reçu des traitements que si cela était nécessaire.
Tarif indicatif pour la saison 2006 / 2007 *Les prix peuvent évoluer en fonction de la saison et des stocks
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| Par 2.5 kg
| Par 5 kg
| Par 10 kg
| Par 25 kg
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| La pompadour
Pour les plats fins, les raclettes
| 2.00 €
| 4.00 €
| 7.00 €
| 17.50 €
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| La charlotte
Pommes sautées
Pomme vapeur
| 1.50 €
| 2.50 €
| 4.50 €
| 10.00 €
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| La rosabelle
Toutes cuissons
| 1.25 €
| 2.00 €
| 3.50 €
| 7.50 €
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| La monalisa
Frites, purées
Potage
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| 1.90 €
| 3.00 €
| 6.00 €
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Pour un véritable plaisir gustatif, tout en préservant au maximum votre santé, pensez agriculture raisonnée.
