Le nouvel an chinois

Le nouvel an chinois : pas de soucis

 il y aura des sushis

Le départ du Dieu de la cuisine
Toute maison possède dans sa cuisine une sorte de petit autel surplombé par une image du Dieu de la cuisine (parfois une bannière de papiers avec les caractères symboliques écrits en doré). Ce Dieu surveille ce qui se passe dans la maison en bien et en mal (une sorte d'ange gardien collectif en somme) et protège la cuisine du feu, du désastre et de toutes sortes de problèmes.
Une semaine avant le nouvel an on sert un festin de départ au Dieu de la cuisine qui va rendre compte à l'empereur de Jade de ce qui s'est passé dans la maison. Au menu, du poulet (y compris la tête et les pattes), du porc rôti, des légumes pour le remercier d'avoir protégé la cuisine du riz et surtout du miel et des sucreries. Certains disent que c'est pour que ne sortent que des paroles douces de sa bouche, d'autres que c'est pour lui coller la bouche et qu'il ne puisse pas parler du tout.

Le règlement des dettes
Il est très important de bien quitter l'année écoulée et d'entrer dans la nouvelle de la meilleure façon.
C'est pour cela qu'on paie toutes ses dettes. Pour y arriver, s'il le faut, on vend ses affaires inutiles. Il se tient beaucoup de braderies à cette époque de l'année.
Il faut aussi se débarrasser des rancunes et des conflits.

La décoration de la maison
On décore la maison avec des couplets de nouvel an ainsi qu'avec des fleurs et des fruits symboliques.
Fruits ; des oranges pour la santé et des mandarines pour la santé.
Des plantes en fleurs pour symboliser la renaissance et la croissance. Une plante qui fleurit pile le jour de l'an est un présage de prospérité. Les fleurs sont aussi le symbole de la richesse et de la réussite sociale.
Il y a aussi des bouquets (le groupe de fleurs symbolise l'amitié et la famille) avec du bambou (fiabilité, persévérance et souplesse), des branches de pin (longévité et stabilité), des fleurs de prunus (fiabilité et persévérance)

Les courses et la cuisine
On fait des courses pour avoir tout ce qu'il faut pour le réveillon et les cadeaux.
La veille du nouvel an, on finit de préparer tout ce qu'on mangera au réveillon et le jour du nouvel an car il ne faut pas utiliser d'instruments tranchants le jour de l'an de peur de couper la chance. Il y a beaucoup à faire, car il doit y avoir toutes sortes d'aliments pour apporter le bonheur, la chance, la réussite et la longévité.
Des nouilles, les plus longs possibles pour la longévité. Du poisson (entier y compris la tête et la queue) pour la richesse. Des oranges pour la santé. Des moules pour avoir de la chance en affaires, des dates et des châtaignes pour la fécondité. Des légumes verts pour la jeunesse et la spiritualité.
Il y a dans la maison aussi un plateau "être ensemble" avec un ensemble de fruits secs et sucreries à offrir aux parents et invités.

 Le ménage
On nettoie soigneusement la maison, puis on range les balais car on pense qu'en balayant le jour de l'an, on pourrait balayer la chance avec la poussière.

Hommage aux ancêtres et visite aux amis
On rend hommage une dernière fois aux dieux et aux ancêtres par des prières et des offrandes déposes sur les autels.
On rend visite aux amis et aux proches pour leur souhaiter une bonne fin d'année.

Le réveillon
La fête commence la veille comme chez nous par le réveillon. C'est un repas familial très important et tous les membres de la famille essaient de revenir même s'ils sont très loin pour y participer. Si un des membres ne peut vraiment pas venir, on laisse une chaise vide pour lui autour de la table.
On sert toujours certains plats qui portent chance des légumes pour l'intelligence du poulet entier pour la santé et trois sortes de boulettes, poisson, crevettes et viande pour la réussite.
A cette occasion, les enfants reçoivent des enveloppes rouges qui contiennent de l'argent, l'argent de la chance.
On reste debout le plus longtemps possible. Une superstition dit que rester debout toute la nuit permet d'offrir une longue vie à ses parents. Souvent, on triche un peu en se contentant de laisser les lumières allumées.

Hommages et voeux
La première chose que l'on fait le jour de l'an, c'est de rendre hommage aux ancêtres avec des offrandes puis aux dieux. Enfin les plus jeunes membres de la famille présentent leurs respects aux plus âgés. On porte de nouveaux vêtements et on fait des visites à ses parents, à ses amis et à ses voisins pour échanger des voeux (l'échange de voeu vient de la légende du Nian).

La danse du Lion
C'est un des évènements les plus spectaculaires des célébrations. Elle a lieu tout le long des deux premiers jours du nouvel an pour apporter de la chance et protéger du mauvais esprit. Deux danseurs acrobatiques vont dans la tête et la queue du lion. La danse ressemble à de la danse acrobatique et à de l'art martial. Pour faire plus d'effet les paupières, la bouche et les oreilles du lion sont mobiles. Le lion ne danse pas seul. Il est accompagné du bruit des percussions et des pétards. Le moment culminant de la danse, c'est quand le lion dévore un chou vert dont il recrache les feuilles pour garder le paquet rouge caché dedans, action accompagnée d'un crescendo des percussions pour lui donner toute son intensité dramatique.

La danse des dragons
Le dragon étant un animal représentant la bravoure, la noblesse et la chance, une danse du dragon fait partie des festivités.Plusieurs hommes se cachent dans un immense dragon de papier coloré et lui font faire d'impressionnantes acrobaties.
Cette danse est accompagnée du bruit des tambours et des pétards.

L’astrologie chinoise
 Le 18 février 2007, nous entrerons dans une nouvelle année chinoise, l'année du porc de feu. Selon l'astrologie chinoise, cette année devrait être une année agréable, paisible, plaisante et prospère. Elle devrait voir de grandes avancées dans le domaine de la protection de la nature. Et les enfants qui verront le jour cette année là sont considérés comme très chanceux. La création du zodiaque chinois basé sur des animaux date du VIème siècle et vient de la légende suivante : Une nuit de Nouvel An, l'Empereur de Jade invita tous les animaux de la terre à lui rendre visite. Seuls, douze d'entre eux obéirent. L'énergique buffle ouvrit la marche tout le long du chemin, mais il ne s'était pas aperçu que le rat, rusé, s'était perché sur lui. Au moment d'arriver devant l'empereur, le rat sauta devant le buffle et l'empereur le vit en premier.Arrivèrent ensuite le Tigre souriant, le Chat prudent, l'étincelant Dragon, le sage Serpent, le Cheval talentueux, la Chèvre sensible, le malin Singe, le Coq fier, le Chien fidèle et pour finir le Cochon scrupuleux. En guise de remerciement, Bouddha instaura une année « symbolique » en l'honneur de chacun de ses visiteurs Et il décréta que chaque nouveau-né hériterait désormais des caractéristiques de l'animal de son année de naissance.

Le nouvel an s'appelle " Guo Nian ".

La légende dit que le Nian était un animal féroce qui descendait de ses montagnes la veille du nouvel an pour trouver de la nourriture. Il mangeait les animaux domestiques et même les humains et tout le monde fuyait devant lui.
Jusqu'à ce qu'on découvre qu'il était terrorisé par le rouge, le feu et le bruit.
Pour l'empêcher de venir les villageois peignaient leurs portes en rouge, allumaient du feu devant et faisaient du bruit en tapant sur des objets. Maintenant, on se contente d'utiliser beaucoup de rouge pour les décorations et de faire éclater un maximum de pétards le jour du nouvel an. Les visites que l'on se fait le jour du nouvel an avaient à l'origine pour but de se féliciter d'avoir empêché le nian de venir.

Du deuxième jour à la fin
Le second jour de l'année, on prie les ancêtres et tous les dieux et on est très gentil avec les chiens. Le troisième et le quatrième jour, les gendres expriment leur respect à leurs beaux-parents. Et cette nuit là, on doit aller tôt au lit pour ne pas déranger les souris qui marient leurs enfants. Le cinquième jour, c'est Po Woo, on reste à la maison pour accueillir le dieu de la richesse. Du sixième au dixième jour, on visite ses amis et on va au temple prier pour la chance et la santé et le septième jour, on mange des nouilles et du poisson cru pour vivre vieux et le neuvième jour, on fait des offrandes à l'empereur de jade. Du dixième au douzième jour, on invite sa famille et ses amis à dîner et le treizième jour on ne mange que du riz et des feuilles de moutarde. Le quatorzième jour, on prépare la fête des lanternes qui a lieu le quinzième jour.

Superstitions
Beaucoup de superstitions sont associées à cette période.
On ne doit pas utiliser de mots grossiers et parler de la mort.
Il ne faut pas balayer le premier jour et les jours suivants, il faut balayer du seuil vers l'intérieur pour ne pas faire sortir la chance et la richesse de la maison (et si on est perfectionniste, on sort les poussières par une fenêtre ou une porte de derrière).
Si on casse un plat, il faut immédiatement dire paix tout le long de l'année.
Il faut maintenir des bougies allumées pour attirer la longévité.