Des confitures méga top

La cuisine d'Eawy : Coup de coeur

Les confitures bio d'Agnès Van Hille

Agnès Van Hille est basée à la ferme des Prouelles, au 61 route de Dieppe, à Osmoy Saint Valery.

Agnès Van Hille propose un choix impressionnant de confitures biologiques. Les produits sont naturels, non trafiqués, non traités. Ses confitures sont faites sans gelifiant.

Agnès Van Hille offre des confitures originales, telles que la confiture de fleurs d'aubépines, de tray berry (ancienne sorte de mûres avec un goût délicatement framboisé).

Il y a une an environ, je vous avais donné la recette de la confiture de pissenlit. Inutile de vous dire que c'est un gros bintz de recueillir suffisamment de pétales pour faire un pot de "confiot". Agnès Van Hille s'y est attelé, et cela s'appelle de la cramaillotte. Le goût ressemble au miel sans le côté pâteux qui peut être écoeurant. La cramaillotte est légère, liquide. Elle s'accomode très bien sur une brioche, en complément avec un fromage blanc et mieux encore, une crême fraîche épaisse.

Les confitures d'Agnès Van Hille ne sont pas trop chargées de sucre. Le fruit libère son goût totalement, naturellement. Elle utilise 50 grammes de sucre pour 100 grammes de fruits.

Pour vos achats, et renseignements, n'hésitez pas à contacter Agnès Van Hille au 02.35.93.57.88 ou 06.08.35.16.97

Finalement, pour avoir testé les confitures d'Agnès Van Hille, j'en suis restée baba : elles sont fines, délicates, goûteuses. Elles sont à essayer en toute confiance.

Bon appétit !