Semaine du goût

16.10.2006

France : Semaine du Goût

17^ème semaine du goût du 12 au 22 octobre 2006

Initiée en 1990 par Jean Luc Petirenaud et la Collective du Sucre, cette semaine du goût continue à faire des émules au fil des ans.

La première semaine du goût a eu lieu le lundi 15 octobre 1990 au Trocadéro. 350 Chefs ont donné leurs premières « leçon du goût » aux élèves de CM1 et CM2 des écoles parisiennes. Depuis, la semaine du goût est un événement national ouvert au grand public, aux enfants, autour du goût et du patrimoine culinaire et les métiers de bouche.

Les objectifs de la semaine du goût

Le premier objectif de la semaine du goût est de développer l’éducation, l’apprentissage du jeune consommateur, mais aussi du plus âgé. Le deuxième est de s’attacher à proposer des goûts et des saveurs pour le plus grand nombre, sous différentes formes de consommations alimentaires. Le troisième objectif vise à produire, à élaborer des aliments sûrs et sains. Le quatrième propose une information transparente et pédagogique sur l’origine des aliments, leur mode de production et leur qualité. Finalement, le cinquième objectif, un des plus important, permet de promouvoir les bons comportements alimentaires, à avoir un mode d’alimentation équilibré.

Les animations pour la semaine du goût

Comme chaque année, il y aura 3 animations phares. Les leçons de goût auront lieu dans les classes de CM1 et CM 2, soit plus de 180 000 enfants dans toute la France seront concernés, plus de 3 000 chefs seront mobilisés. En France, près de 500 restaurants proposeront des menus spéciaux dont les prix seront allégés. Près de 700 animations dans les régions auront lieu à l’initiative des associations et des collectivités.

Soyez à l’écoute de votre région en écoutant France Bleu Haute Normandie, vous saurez ce qui est prévu au jour le jour sur votre territoire.