Elevage hélicicole à visiter en Pays de Bray.

Sommery : Elevage Hélicicole

L’escargot du Mont Fossé

Christophe et Fabienne Lamy nous proposent de venir découvrir leur élevage hélicicole à Sommery. Ils se font un plaisir de raconter la vie des escargots au sein de leur exploitation.

La visite commence par le tunnel de nurserie, ils expliquent l’anatomie de l’escargot le « gros gris », son mode d’accouplement et finalement le développement des bébés escargots.

La visite se poursuit dans les parcs extérieurs avec la découverte du milieu adapté à la croissance des gastéropodes, leur alimentation mais aussi les prédateurs.

Finalement, la dernière étape est le laboratoire : des précisions sont données sur la fabrication des plats à base d’escargot.

L’escargot du Mont Fossé est situé Route de Beaubec à Sommery dans le Pays de Bray, sur la Route de Forges-les-Eaux. Les visites se déroulent du 15 avril au 1^er septembre.

2 options de visites :

1. Visite avec dégustation (pain d’escargots accompagné d’un verre de cidre). Durée de la visite 2 h, tarif 2008 : 4.70 € par personne

2. Visite sans dégustation, durée 1 h, Tarif 2008 : 3 € par personne.

Il existe aussi une visite en nocturne tous les mercredi soir de juillet à août, à partir de 21 h. vous découvrirez que l’escargot vit plus la nuit que le jour. Durée de la visite commentée : environ 1 h. Prix 3 € par personne. Réservation au 02.35.90.19.41.

Si vous souhaitez acheter des produit de l’élevage hélicicole du Mont Fossé, n’oubliez pas de vous munir d’une glacière ainsi que de blocs réfrigérés.

Finalement, rassurez-vous, l'escargot n'est pas dangereux, même la nuit. 

Renseignements au 02.35.90.19.41.