Test du beaujolais nouveau 2007

Faits de société : gastronomie

J’ai testé pour vous : 
le beaujolais nouveau

Depuis 20 ans, la sortie du Beaujolais nouveau est pour moi une grande fête. Je sais que c’est une fête purement commerciale, mais je suis tellement curieuse, j’espère toujours un miracle…

Mauvaise nouvelle : pas de miracle cette année. 

Le Beaujolais, même s’il a vu le soleil d’avril, reste acide, aigrelet et pas bon pour celui qui aime le vrai vin.

Quand j’ai commencé à boire du vin, un Beaujolais… Attention, pas un jeune, pas un beaujolais nouveau, mais un Moulin à Vent de 16 ans d’âge, c'était du vrai bon vin avec un morceau de fromage de chèvre. Si vous goûtez pour la première fois un vin, autant que ce soit avec un vin de qualité et que cela vous laisse un grand souvenir, tout comme moi j’ai un grand souvenir de mon premier vin.

Avec un beaujolais nouveau, il est difficile d’avoir des grands souvenirs, à part peut être une « cuite » mémorable et un gros mal de tête.

Il est vrai que le beaujolais nouveau 2007 a un goût framboisé, avec des fruits rouges...
Mais autant boire du Yop !