18 ième semaine du goût

Faits de société : La semaine du goût

La  Semaine du Goût 2007 fête ses 18 ans !

Elle se déroule cette année du 15 au 21 octobre.

Pour cette 18ème édition, le thème choisi est celui du plaisir et de nombreux évènements sont attendus, avec comme animations phares :

-Les Leçons de Goût dispensées aux enfants de CM1 et CM2. C’est l’animation fondatrice de la Semaine du Goût, qui mobilise 2000 chefs dans environ 6000 classes ! De plus, cette année, une Leçon de Goût géante aura lieu au Pavillon Royal à Paris et rassemblera 180 enfants de toute la France pour partager un moment de pédagogie et de dégustations avec des professionnels des métiers de bouche.

- Les restaurants de la Semaine du Goût : cette année, les participants seront tous côtés dans un grand guide gastronomique et ils seront près de 400 à proposer des menus mets et vins à prix doux.

- Les ateliers du goût : il s’agit de l’ensemble des animations dans toute la France, à l’initiative des associations, collectivités, écoles, restaurants, marchés, fermes, etc. qui se mobilisent pour mettre en avant le plaisir lié au goût dans l’alimentation.

- Les Talents du Goût : la 3 ème cérémonie clôturera la Semaine du Goût et un jury de prestige récompensera à nouveau 7 professionnels du goût ayant un talent remarquable. La cérémonie des Talents du Goût se déroulera au théâtre Edouard VII à Paris le 22 octobre au soir, animée par Jean-Luc Petitrenaud et en présence de nombreuses personnalités du monde des arts et spectacles.

Les valeurs de la semaine du goût

1. Développer l'éducation et l'apprentissage du consommateur, notamment du jeune consommateur.

2. S'attacher à proposer goût et saveurs pour le plus grand nombre de consommateurs sous toutes les formes de consommations alimentaires.

3. Produire et élaborer des aliments sûrs.

4. Offrir une information transparente et pédagogique auprès du grand public sur l'origine des aliments concernés, de leurs modes de production et de leur qualité.